鹹本雞蒸黃魚

鹹本雞蒸黃魚是一道美食，主要原料為鹹本雞、鹹黃魚、青菜等。

基本介紹

• 中文名：鹹本雞蒸黃魚
• 主要食材：鹹本雞，鹹黃魚
• 輔料：青菜
• 主要工藝：蒸

材料

主料：鹹本雞200克,鹹黃魚1條,青菜適量。

調料：鹽,雞精,胡椒粉,糖,花椒粉,蔥油各適量。

製作

1.鹹本雞洗淨泡開，去骨，取肉切塊待用；鹹黃魚洗淨，浸透去鹹味，切條待用。

2.把切好的鹹本雞排入盤中，放入鹹黃魚條和青菜，加調料（蔥油除外）調好味，上籠蒸30分鐘取出，淋上蔥油即可。

製作要訣

鹹本雞、鹹黃魚要用清水浸泡，去除鹹味。