鹵香雞爪是歷經千年，經久不衰，深受大家喜愛的傳統美食之一。
基本介紹
- 中文名：鹵香雞爪
- 外文名：Halogen incense chicken feet
- 功效：有滋補的功效
- 口味：香
飲食文化
“滷味”是中華傳統美食中一種膾炙人口的美味，其形成經歷了千餘年，改革開放後，“滷味”逐漸走進了千家萬戶，成為了人們餐桌上必不可少的一道佳肴。其烹製方法有一大特色，除了要用老湯，還要配有特製的中藥包滷製，有滋補的功效，另外也使其香味更加濃郁。精選雞爪後，為之混合烹製，需要慢火燉，最後，製作成鹵香雞爪。“鹵香雞爪”更是歷經千年，經久不衰，深受大家喜愛的傳統美食之一。山水郎作為“傳統美食的複製專家”，致力於挖掘中國傳統美食的烹製方法，並採用現代食品加工技術，將傳統美食“鹵香雞爪“製造成時尚、好吃的小包裝休閒美食。
