鹵三丁

鹵三丁是以春筍、精肉等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：鹵三丁
• 分類：鹵
• 主要食材：春筍，精肉

用料

材料	用量
春筍	一株
精肉	200g
香菇	10朵
油	-
醬油	-
糖	-

做法

1. 筍切丁，焯水；香菇焯水，切丁；肉飛水，切丁

2. 熱鍋熱油（油不用太多）倒入三丁翻炒

3. 翻炒至出水，加醬油半炒勺，糖半炒勺

4. 加水，大火燒開，小火收汁