鸕鶿肉

鸕鶿肉，中藥名。為鸕鶿科動物鸕鶿Phalacrocorax carbosinensis(Blumenbach)的肉。四季均可捕捉，去內臟及羽毛，取肉鮮用。棲息於河川、湖沼及海濱，善潛水捕食魚類；營巢於蘆葦叢中或矮樹、峭壁上；廣布於我國各地，經馴養後可供捕魚。味酸、鹹，性寒，歸脾經，具有利水消腫、散寒的功效，主治水腫腹大、體寒、腹水鼓脹等病症。

基本介紹

• 中文學名：鸕鶿肉
• 拉丁學名：Phalacrocorax carbosinensis(Blumenbach)
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 綱：鳥綱
• 目：鵜形目
• 科：鸕鶿科
• 屬：鸕鶿屬
• 種：鸕鶿
• 分布區域：我國各地
• 採收時間：四季均可捕捉
• 用量：內服：5～10g
• 毒性：微毒（《綱目》）

入藥部位

肉。

性味

味酸、鹹，性寒。

歸經

歸脾經。

功效

利水消腫，散寒。

主治

水腫腹大，體寒，腹水鼓脹。

相關配伍

治大腹臌脹：鸕鶿肉燒存性，研成末，沖米湯水飲服，每日1次，每次3～9g。（《廣西藥用動物》）

用法用量

內服：燒存性，研末，5～10g，開水或米飲調服。

使用注意

孕婦慎服。

採集加工

四季均可捕捉，去內臟及羽毛，取肉鮮用。

形態特徵

鸕鶿，中型鳥類，體長80cm。頰、頦和上喉均為白色，形成一半環狀。頭、羽冠、頸等為黑色，但有金屬紫綠色反光，並有白色絲狀羽；肩和翼的覆羽青銅棕色，羽緣藍黑色；初級尺羽黑褐色；次級和三級飛羽灰褐色，並帶有綠色金屬反光。下體藍黑色，並具金屬反光，下脅有一雪白塊斑。尾灰黑色，羽乾基部呈灰白色。虹膜翠綠色。眼先橄欖綠色，綴以黑色玟點；眼下橙內色；嘴下喉囊為橄欖黑色，並綴許多鮮黃色斑點。上嘴黑褐，邊緣及下嘴灰白色，且具磚紅色斑。跗跖黑色，四趾向前，具蹼及銳爪。冬羽時期，頭無羽冠，頭、頸無白色絲狀羽；頰、頦和上喉的白色半環為淺灰棕色所代替，下肋無雪白斑塊。

生長環境

棲息於河川、湖沼及海濱，善潛水捕食魚類。營巢於蘆葦叢中或矮樹、峭壁上。經馴養後可供捕魚。

相關論述

1、《綱目》：“杜甫詩：家家養烏鬼，頓頓食黃魚。或謂即此。又一種似鸕鶿，而蛇頭長頸，冬月羽毛落盡，棲息溪岸，見人不能行，即沒入水者，此即《爾雅》所謂鶿頭、魚鵁者，不入藥用。鶿音拗。”

2、《綱目拾遺》：“鸕鶿，形如鵝，而色黑面紅，俗呼摸魚公。水鄉人家多養之以捕魚。十月後飼以狗肉，則身暖不畏寒，雖破冰如水亦不死。”