鵪鶉蛋燒肉

鵪鶉蛋燒肉是鵪鶉蛋、鮮豬肉等原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：鵪鶉蛋燒肉
• 主要食材：鵪鶉蛋、鮮豬肉
• 調料：醬油、糖
• 工藝：燒

原料

鵪鶉蛋 半斤

鮮豬肉 四兩

醬油 五勺

糖 一勺

做法

1、鵪鶉蛋煮熟後剝去殼備用。2、鍋內倒油放入鵪鶉蛋炸至金黃後撈起。3、待蛋炸至金黃時撈起。4、鍋內再倒油燒熱後加入鮮肉炒至變色。 5、加醬油和糖調味。6、再加清水沒過豬肉。7、待燒至一半湯汁時加入鵪鶉蛋同燒。 8、繼續燒至湯濃時關火。9、出鍋裝盤即可。

鵪鶉蛋燒肉