《鵜鶘麵包店》是由日本導演Shuntarô Uchida執導並編劇的紀錄片，2017年10月7日在日本上映，片長80分鐘。影片聚焦東京淺草區Pelican麵包店的日常經營，該店自1942年創立以來歷經三代經營者，始終維持單一品類經營模式。
該店每日僅售白吐司與餐包兩款產品，營業時間為8:00-17:00（周日休息），開業時常有顧客排隊。紀錄片通過記錄麵包師堅持傳統工藝、專注產品精緻度的日常場景，展現其以顧客需求為核心的經營哲學。影片標題《淺草的幸福吐司》源自常客對麵包“普通卻吃不膩”的評價，突顯老店在現代化都市中堅守匠心的樸素價值。
基本介紹
- 中文名：鵜鶘麵包店
- 外文名：74-sai no Perikan wa pan o uru.
紀錄片信息,劇情簡介,
紀錄片信息
導演:Shuntarô Uchida
編劇:Shuntarô Uchida
主演:Jin'ichi Fujimori/Mitsuo Hozumi/Masako Itô/Tetsuya Kakizaki/Hotaka Katahira/更多...
類型:紀錄片
製片國家/地區:日本
語言:日語
上映日期:2017-10-07(日本)
片長:80
又名:Pelican: the tradition of 74-year-old baker / 淺草的幸福吐司(台)
IMDb連結:tt6327426
劇情簡介
關於74年前成立的古老的Pelican麵包店的紀錄片。 東京的麵包店無處不在，出售著能想像到的各種麵包。 Pelican位於東京古老的市中心淺草區，每天早晨八點開門時，門外總在排隊。 攝像頭捕捉到Pelican做麵包的場景，這個麵包店的與眾不同之處在於：他們只有兩種產品，麵包卷和方麵包。
