鴨血菠菜豆腐湯

鴨血菠菜豆腐湯是一道湯食，主要原料為鴨血、豆腐、菠菜、枸杞。

基本介紹

• 中文名：鴨血菠菜豆腐湯
• 主要原料：菠菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素

原料：

鴨血、豆腐、菠菜、枸杞

調料：

鹽、味素、胡椒粉、高湯

方法

1、菠菜洗淨，切段，鴨血、豆腐切片，待用。

2、砂鍋內放適量高湯，下鴨血、豆腐、枸杞燉煮，將熟時，放入菠菜，調味後再煮片刻，即成。

功效

菠菜和鴨血都是含鐵量很豐富的食物，對中年女性補血很有幫助。

注意：

菠菜最好在沸水中先焯1分鐘，除去其中的草酸，再放在湯里與蛋白質食品同煮。