鴛鴦扣(曲目)

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元 薩都剌 《一枝花·妓女蹴踘》套曲:“打著對合扇拐全不斜偏,踢著對鴛鴦扣且是輕便。”參見“ 鴛鴦拐 ”。

基本介紹

  • 中文名:鴛鴦扣
  • 朝代:元
  • 作者:薩都剌 
  • 出自:《一枝花·妓女蹴踘》
概述,婚宴菜食,鴛鴦扣大體做法,

概述

yuān yānɡ kòu
鴛鴦扣(鴛鴦扣)
1.即鴛鴦拐
”參見“ 鴛鴦拐 ”。
2.比喻難以分舍的夫妻關係。
《白雪遺音·嶺兒調·焦心事兒》:“你只圖蠅頭微利蝸角虛心,把情拋棄。又誰知美滿姻緣,生生拆散了你我的鴛鴦扣。”
3.智力扣系列益智玩具的代表作。
智力扣,相傳是中國古代民間的土鎖,造型簡樸實用,充滿奇思妙想,現在成為了一種簡單卻迷人的益智玩具。而鴛鴦扣正是這類益智玩具的典型代表,造型美觀,如同一對鴛鴦,解不開,理還亂。

婚宴菜食

一般在婚宴都不會準備的菜,鴛鴦扣,又稱芋頭扣。

鴛鴦扣大體做法

材料:扣肉 芋頭
做法
①現將扣肉,芋頭切片。大小約以至
②將芋頭片放入油鍋中炸至金黃漂浮在油上
③扣肉和芋頭擺盤放入鍋中蒸
④倒扣在碟子上,淋上醬料*
⑤在碟子旁邊放些香草,等。
*醬料是家中祖傳配方,不可外傳

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