基本介紹 中文名：鱸魚苦瓜湯主要食材：鱸魚輔料：鹽製作工藝：煮 材料苦瓜半條，鱸魚中段一段。調料姜五片，精鹽1/2小匙，紹酒一中匙，熱水四杯，芝麻油一中匙。做法①苦瓜洗淨去籽切片，鱸魚切塊。②碗內放四杯熱水及鱸魚、姜、鹽、酒，高火5分鐘。③再放入苦瓜，高火3分鐘，取出淋上芝麻油即可。
