鱤魚

鱤魚，又叫鰥、魠、哆口魚、黃頰、黃頰魚、鰥魚、竿魚、桿條魚、大口鱤、水老虎，屬鯉科魚類，我國除西北、西南之外，從北至南平原地區的水系中皆有分布。

基本介紹

• 中文學名：鱤魚
• 別稱：魠、哆口魚、黃頰、黃頰魚、鰥魚等
• 界：動物界
• 科：鯉科魚類
• 分布區域：我國除西北、西南之外，從北至南平原地區的水系中皆有分布。

簡述

又名黃頰、生母魚、鰥魚、水老虎、竿魚。鯉科動物鱤魚〔Elopichthys bambusa(Richardson)〕的肉。原動物西北、西南以外的平原地區均有分布。魚肉嫩，少刺，是人們喜食魚類。

鱤魚

體貌特徵

鱤魚，體延長，稍側扁，腹部圓，無腹棱。頭長而尖，口大，端位，口裂末端可達眼前緣的下方，吻尖，呈喙狀，吻長遠超過吻寬。下頜前端有一堅硬的骨質突起。眼中等大，向兩側突出。頭上於眼徑的比例變化範圍很大。下咽齒3行。鰓耙排列稀疏。無須。鱗小，側玫鱗110-117。背鰭3，9-10，很小，起點位於腹鰭之後，臀鰭3，10-11，尾鰭分叉很深。生活時體色微黃，背部灰黑，腹部銀白色，背鰭、尾鰭濃灰色，頰部和其他各鰭呈淡黃色。

生活習性

鱤魚，生活在江河、湖泊的中上層，游泳迅速，行動敏捷，是一種主要以魚類為食的典型的兇猛魚類，也是大型的淡水經濟魚類。該魚生長快、個體大、肉味鮮美，一向被視為高檔淡水魚類。近幾年來，由於山區水利工程的建造、水域環境的惡化等原因，使鱤魚自然資源急劇下降，現今，除長江及與長江直接相通的湖泊中尚可捕到鱤魚外，絕大部分的江河、湖泊已難尋鱤魚蹤跡。

分布區域

分布甚廣，我國自北至南的平原地區各水系皆產此魚。我國除西北、西南之外，從北至南平原地區的水系中皆有分布。

藥用價值

出處

出自《本草綱目》。《綱目》：鱤魚生江湖中，體似鯉而腹平，頭似鯇而口大，頰似鮎而色黃，鱗似鱒而稍細，大者三、四十斤。啖魚最毒，池中有此，不能畜魚。

【拼音名】GǎnYú

【英文名】Yellowcheekcarp

來源

藥材基源：為鯉科動物鱤肉。

拉丁植物動物礦物名：Elopichthysbambusa（Richardson）

採收和儲藏：春夏用網捕撈，捕殺後，剖腹，除去內臟，洗淨，取肉鮮用。

性味

味甘；性溫

歸經

脾；胃經

功能主治

健脾益胃；溫中止嘔。主脾胃虛弱；反胃嘔吐

用法用量

內服：煮食，100-200g。

【注意】瘡疥患者慎服。

【摘錄】《中華本草》

新聞事件

事件一

2016年2月16日上午，一市民報料，稱在江寧眾彩物流的水產市場看到一條很大的大魚。在眾彩做水產生意的楊老闆今天上午接到一批貨源，其中有幾條大塊頭，楊老闆稱這種魚學名叫鱤魚，俗稱銅頭魚、水老虎。記者看到魚池裡的這個大傢伙明顯比其他小夥伴要大出一大截，好奇的店員一稱量，此魚體長竟有1.70米，去皮重達93斤。這塊頭快趕上一個成年少女的身高和體重了！一時間引得市民紛紛駐足看稀奇。有的市民連說，沒見過！周星馳的美人魚！魚精！別說普通市民沒見過，就是做了20多年水產生意的楊老闆也沒見過。楊老闆介紹，這條魚的魚齡應該和他從業時間差不多，最低20年以上，這種魚一般最常見的20、30斤，90多斤的他說幹了這么多你水產生意也沒見過。據了解，鱤魚主要生活在江河、湖泊的中上層，游泳迅速，行動敏捷，是一種主要以魚類為食的典型的兇猛魚類，是淡水魚養殖的害魚，但它本身因營養豐富肉質鮮美，也是大型的淡水經濟魚類。楊老闆稱，鱤魚按重量分等級，越重等級越高，這條大傢伙的市場將超過5000元。

事件二

老人長江里釣起“魚王” 肩扛過市

2016年4月9日報導，湖北宜昌，一位老人嘴裡叼著一根煙，背上馱著一條大魚，左前方一名男子幫著開道，身後一位女士全程負責跟拍，迎來百分百的回頭率。原來這條被大家頂禮膜拜的大魚，老人8日下午在三江橋附近的長江中釣起來的。

附近居民介紹，這條大魚之後被剁成一塊一塊，足足賣了700多塊錢。宜昌市漁政船檢港監管理處副處長盧林，他看完視頻和照片後表示，這應該是一條鱤魚。盧林說，鱤魚雖不是國家保護魚類，但這么大的雌鱤魚被釣起，對長江的漁業資源來說，是一個損失。