鯽魚平菇湯

鯽魚平菇湯是一道以鯽魚、平菇、豌豆苗等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：鯽魚平菇湯
• 分類：家常菜
• 主要食材：鯽魚，平菇
• 難度：普通

製作材料

口味：糖醋味 工藝：燒

主料：鯽魚800克,平菇250克

輔料：豌豆苗50克

調料：醬油5克,醋10克,白砂糖10克,鹽4克,香油5克,大蔥5克,姜3克

教您鯽魚平菇湯怎么做，如何做鯽魚平菇湯才好吃　1. 將平菇去蒂洗淨切片；

2. 豌豆苗擇洗乾淨；

3. 蔥姜洗淨切末；

4. 鯽魚宰殺，去鰓、鱗、內臟洗淨；

5. 鍋內添水，放入鯽魚，加蔥薑末燒開，小火煮到八成熟，放入平菇片，加醬油、精鹽、白糖、醋、香油燒開，撒入豌豆苗即可。

食物相剋

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。