鯇,漢語二級字,讀作鯇(huàn),其本義是指草魚,生活在淡水中,是中國特產的重要魚類之一。
基本介紹
- 拼音:huàn
- 繁體:鯇
- 部首:魚
- 五筆:QGPQ
- 倉頡:NMJMU
- 鄭碼:RWBR
- 筆順:ノフ丨フ一丨一一丶丶フ一一ノフ
- 字級:二級(編號5974)
- 注音:ㄏㄨㄢˋ
- 統一碼:9CA9
- 區位:8673
- 電碼:7652
- 四角:23112
- 異體字:鯶 鰀
- 造字法:形聲:從魚、完聲
- 結構:左右

鯇,漢語二級字,讀作鯇(huàn),其本義是指草魚,生活在淡水中,是中國特產的重要魚類之一。
鯇,漢語二級字,讀作鯇(huàn),1其本義是指草魚,2生活在淡水中,是中國特產的重要魚類之一。3現代釋義基本字義鯇huàn(ㄏㄨㄢˋ)1、〔鯇魚〕體筒形,生活在淡水中,是中國特產的重要魚類之一。亦稱“草魚”。基本詞義◎...
鯇鯤,讀音為huàn kūn,漢語辭彙,解釋為從魚,出自《孔叢子三抗志》。[huàn] [kūn]鰥 (形聲。從魚。本義:一種大魚)魚名,即鯇鯤。又名鱤魚 [a huge fish] 衛人釣於河,得鰥魚焉,其大盈車。――《孔叢子三抗志》 衛人釣於河,得鰥魚焉,其大盈車。――《孔叢子三抗志》死了妻子又未再結婚的男人 ...
草魚(Ctenopharyngodon Idella)是鯉科草魚屬的魚類動物。草魚體長,略呈圓筒形,尾部側扁,腹部圓,頭鈍;口端位,成弧形,無須;上頜略長於下頜;眼小,眼徑小於吻長;下咽齒呈梳型,齒側具橫溝紋;鱗中等大小,側線鱗;體呈茶黃色,腹部灰白,胸、腹鰭略帶灰黃,其它各鰭較暗。因其主食水草,故名。與青魚...
鯇魚效應指在不傷害自己的利益的前提下,對他人,特別是地位高過自己的領導的缺點錯誤所進行的選擇性忽視的行為。鯇魚效應 出處:在飯桌上點菜的客人或領導將”鯇“魚讀成”皖“魚,東道或下屬和跑堂的幾乎都不會指出讀錯字的選擇性無視和附和。指在不傷害自己的利益的前提下,對他人,特別是地位高過自己的領導...
鯇魚,中藥材名。本品為鯉科動物草魚的肉。功能主治為:①《綱目》:暖胃和中。②《醫林纂要》:平肝,祛風,治痹,截瘧。治虛勞及風虛頭痛,截久瘧。其頭蒸食尤良。性味歸經 ①《本草拾遺》:無毒。②《綱目》:甘,溫,無毒。《本草求真》:入脾、胃。功能主治 ①《綱目》:暖胃和中。②《醫林纂要》...
鯇魚膽。將魚捕得後,剖腹,取出膽囊,洗淨,鮮用。基本信息 出處出自:《本草綱目拾遺》拼音名:Huàn Yú Dǎn 來源 藥材基源:為鯉科動物草魚的膽囊。拉丁植物動物礦物名:Ctenopharyngodon idellus (Cuvier et Valenciennes)採收和儲藏:捕得後,剖腹,取出膽囊,洗淨,鮮用。分布情況 原形態 草魚,體長,略...
氹仔養魚是一種微流水綠色食品養魚模式,主要是利用水源方便的山前屋後、水渠或山溪旁的位置進行。每個氹仔約10—20平方米,具有投資少、易管理和對環境無污染等養殖優點,主養草魚,輪捕輪放,每平方米水面常年養草魚5—10尾,日常只投餵青草和雜糧等天然飼料,生長期兩年,每尾重達5公斤左右。營養功效 1、...
脆肉鯇,原產於廣東省中山市長江水庫,是中山市地理標誌之一,是利用水庫的礦泉水,餵精飼料,運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。需要特別說明的是,所謂的“脆肉鯇”,並非新的物種,生物學意義上仍然屬於草魚,屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬,只是通過特定的餵養方式生產出...
1、將魚腩洗淨,砍成日字件,放入醃料,醃10分鐘;2、將魚腩煎至兩邊金黃色;3、放下蔥頭、蒜片、薑片、陳皮絲爆香,放入調料,輕炒勻即可。用料 原料:新鮮鯇魚腩500克,蔥頭20克,蒜片20克,薑片20克,陳皮絲10克。醃製料:鹽5克,薑汁10克,生粉20克。調料:生抽、淡湯、花雕、糖、油適量。做法 1、...
客家鯇丸是以鯇魚為主料製作而成的菜品。做法 客家特產 鯇丸手工鯇丸採用傳統的手工打法。主要取材於生長在水質好、食草料為主的鯇魚。首先,把鮮活的鯇魚去掉內臟以後,剝皮剔骨,切成小塊,用錘刀將魚肉剁成肉蓉,按每斤魚配二兩澱粉的比例兌水少許,再加鹽和蛋清,用力攪拌魚肉蓉,最後用“虎口”定型,用湯...
南屏脆肉鯇是以鯇魚為主材製作的菜品。鯇生活在淡水中,亦稱“草魚”。草魚(Ctenopharyngodon idellus)屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。特色 特色是利用水庫的礦泉水,飼以精飼料運用活水密集養殖法,養出來的魚,外形如舊,但肉質已變...
芫荽鯇魚片湯是一道湯品,主料是草魚、香菜等。製作材料 主料:草魚180克 輔料:香菜60克,鹹鴨蛋75克 調料:姜5克,鹽3克,澱粉(豌豆)3克,胡椒粉1克,香油5克 製作方法 1.鯇魚肉去鱗,洗淨吸乾水分,切片,加入醃魚料(鹽3克、澱粉3克、胡椒粉1克)醃十分鐘;姜洗淨切片;鹹鴨蛋洗淨煮熟去殼留黃;...
草魚屬,Ctenopharyngodon (Steindachner,1866),是鯉形目鯉科的一屬魚類。草魚屬隸屬於硬骨魚類、鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科,屬中僅草魚(Ctenopharyngodon idellus)1種。草魚是我國特有魚種,也是我國四大家魚之一。草魚又叫鯇、油鯇、草鯇、草根等,主要產於我國內陸江、河、湖泊中,現多為人工池塘養殖。草魚屬食...
頻蹸炆魚是一種食物,製作原料有鯇魚腩、薑片、蔥頭、鮮蔥、鮮沙姜、蒜頭等。做法 1.先起鍋把薑片蒜頭爆香 放魚塊 2.慢慢放水炆,不要蓋鍋蓋 3.炆到差不多的時候放鮮蔥、鮮沙姜、鹽、糖、蚝油調味。材料 主料:鯇魚腩、薑片、蔥頭、鮮蔥、鮮沙姜、蒜頭 配料:薑片、蔥頭、鮮蔥、鮮沙姜、蒜頭 ...
草根魚,屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。體略呈圓筒形,頭部稍平扁,尾部側扁;口呈弧形,無須;上頜略長於下頜;體呈淺茶黃色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鰭略帶灰黃,其他各鰭淺灰色。棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的...
鱤魚,音:gǎn,又名“黃鑽”、“竿魚”,古代稱賢鰥魚,屬魚綱鯉科,腹平,頭似鯇而口大,頰似鮎而色黃,鱗似鱒而稍細,大者三四十斤,其性情兇猛,捕食其他魚類,對淡水養殖有害。為大型上等食用魚類。鱤魚是一種廣泛分布於東亞地區的魚類,從俄羅斯的阿穆爾河到中國的長江、西江,以及越南的林江都有分布...
《廣韻》亦作𨢹。又《廣韻》《集韻》𠀤倉經切,音靑。魚名。靑色,有枕骨。《正字通》形似鯇,靑色,卽靑魚。俗呼烏鶹,南人以作鮓。《本草圖經》靑魚古作鯖字,所謂五侯之鮓是也。《左思·吳都賦》𪓟鼊鯖鱷。《注》鯖魚出交趾,合浦諸郡。又《集韻》親盈切《正韻》七情切,𠀤音淸。義同。
