鮮鹹軟爛栗子扒白菜

鮮鹹軟爛栗子扒白菜

鮮鹹軟爛栗子扒白菜是一道美食。

基本介紹

  • 中文名:鮮鹹軟爛栗子扒白菜
  • 外文名:Grilled fresh salty soft rotten chestnuts cabbage
  • 口味:鹹
  • 主要食材:白菜
原料乘辯乘:白菜心一個約400克、散裝生栗子250克、植物油40克、蔥末、薑末、白糖和醬油各適量、料酒20克。
做法:
1、白菜洗淨分成一個葉一個葉的,鍋里放少許鹽和植物油,棕趨陵察把白菜催恥朽放心入用開水焯軟後,一個一個葉捲起來碼放在盤中;
2、栗子放開水鍋中煮熟;
3、炒鍋放油燒溫熱,放蔥薑末爆香,加料酒,加醬盛悼灑油、鹽、高湯(沒有的可用清水代替)、白糖、味素,放栗子、轉微火稍煮,勾水澱粉海鑽鑽,淋上香油殃宙乃承,澆在碼在盤子裡的白菜上;
4、最後點照局綴用水焯過的枸杞即可。

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