鮮香魚蛋餅

鮮香魚蛋餅是一道由雞蛋，淨魚肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮香魚蛋餅
• 主要食材：雞蛋，淨魚肉
• 輔料：淨蔥頭
• 調料：黃油、番茄沙司

原料

雞蛋半個，淨魚肉20克，淨蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。

製作

1、將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內研碎。

2、將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。

3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上面即成。

4、煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。

菜品特點

色澤美觀，軟嫩鮮美。

營養經

魚蛋餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，嬰兒食用對強壯身體大有裨益。