鮮蝦芙蓉粥

基本介紹

• 中文名：鮮蝦芙蓉粥
• 主要食材：生菜，鮮蝦
• 分類：粥

用料

材料	用量
生菜	1棵
鮮蝦	250G
姜	3片
大米	100克

做法

1. 大米洗淨加水燒開，大火半小時後轉小火一小時。

2. 鮮蝦洗淨，放入燒開的水裡煮至蝦殼微微變紅。撈出後拆殼備用。

3. 蝦殼不要丟，再放入煮蝦的水裡再煮20分鐘。煮好的燙加入粥里煲。這樣粥里會有很濃的鮮蝦味。

4. 生菜洗淨，切絲。

5. 白粥煮好後，加入拆好的蝦肉燒5分鐘，放鹽調味，再把切好的菜絲加入煮一分鐘。最後關火裝盤。如果家裡有蔥花，再放點蔥花會更美味。