基本介紹 中文名：鮮肉釀魚鰾主要食材：魚鰾 一條 、60克鮮肉分類：中餐調料：蔥條、雞精、鹽 少量 原料,做法, 原料魚鰾 一條 、60克鮮肉 、150克粟粉 、5克蔥條、雞精、鹽 少量。做法1、先把魚鰾切成塊狀.再清洗乾淨。 2、在洗的過程中,把裡面那一層膜去掉。 4、旺火炸成金黃色。 5、簡單的濾乾油之後,用清水浸泡2-3個時。6、把鮮肉剁碎,加入食鹽、雞精、生粉及蔥,最後再加入少量清水。 7、魚鰾濾乾水，將鮮肉填進魚鰾圈裡面.將魚鰾圈切成兩塊，蒸15分鐘即可。
