鮮玉米蒸餅是由玉米(鮮)、麵粉等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。 基本介紹 中文名：鮮玉米蒸餅主要原料：玉米，麵粉是否含防腐劑：否儲藏方法：冷藏 用料,鮮玉米蒸餅的做法,烹飪技巧, 用料玉米(鮮)1根麵粉4湯匙輔料細砂糖2湯匙玉米澱粉1湯匙糯米粉2湯匙鮮玉米蒸餅的做法1.把玉米粒削下來，剁碎2.用一大碗，放剁碎了的玉米碎、糯米粉2湯匙、麵粉4湯匙、玉米澱粉1湯匙、糖2湯匙，攪拌均勻3.將玉米葉剪成塊，把蒸鍋的水燒開4.用一大湯勺，舀一勺玉米糊在葉子上，放到蒸鍋里5.蒸12~15分鐘，就可以提供食用了烹飪技巧1、家裡不備新鮮玉米，也可以用冰凍玉米粒，但味道沒那么鮮；2、不備有玉米葉，也可以放在碟子上蒸，先碟子上塗一層薄薄的無味油，餅子就不粘在碟子裡了；3、新鮮玉米有甜味，放糖時不用放大多，微甜就可以了，才吃得出鮮味。
