鮮果撈就是什錦水果丁，包括了各種各樣的水果，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入現打的各 色果汁，可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶等。甚至還有人推出減肥果汁，有甜椒鳳梨蘋果汁及甜椒 青瓜鳳梨汁等。
基本介紹
- 中文名：鮮果撈
- 材料：水果丁
- 功效分類：夏季養生食譜
- 準備時間：10-30分鐘
- 口味：甜味
- 製作難度：簡單
簡介,自製做法,
簡介
澳門飲食的特點與文化，充份反映在小吃里，即使是路邊小攤，即使每份只賣澳門幣 3 塊錢，都是幾代相傳的好手藝，雖然賺不了大錢，但是年輕人總是接下了前人的祖傳秘方，一樣站在發跡的街頭叫賣著。這樣百年不變的傳承，在澳門街頭小吃找得到，若錯過了，是不是很可惜呢？
澳門最熱鬧的議事亭前地，人潮最多，許多特色小吃藏身在這個偌大的商圈中，有時停下腳步，看看那邊人氣旺，就不難找到好吃又便宜的小吃。
走在澳門的小街上，人手一杯色彩繽紛的鮮果撈，一邊喝著新鮮果汁、一邊嚼著水果丁，這是 一種難得的體驗。從議事亭前地到大三巴牌坊途中，在賣草地街上有一家人氣旺得不得了的小店，人手一杯色彩繽紛的鮮果撈 ，一邊喝著新鮮果汁、一邊嚼著水果丁，對舟車勞頓的旅人來說，吃上一杯鮮果撈，足夠一天所需的維他命C 。店內最暢銷的是芒果汁什果，就是一杯滿滿的什錦水果丁，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等各式 水果丁，再灌入現打黃澄澄的芒果汁，每杯澳門幣16元。另外也可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶。 老闆最新發明出減肥果汁，有甜椒鳳梨蘋果汁、甜椒鳳梨雪梨汁及甜椒青瓜鳳梨汁等，每杯18元。
自製做法
1、木瓜，火龍果洗淨去皮，木瓜切塊.火龍果切小丁備用。
2、木瓜塊放入榨汁機打碎，杯中放入火龍果粒，再將木瓜果肉倒入杯中即可。
3、火龍果洗淨切塊，放入榨汁機打碎倒入杯中，上麵點綴獼猴桃、葡萄、冰凍草莓。
4、將椰子粉用少許開水沖調後倒入果肉杯上面即可。
成品：營養豐富 老少皆宜
