軟滑富有彈性，色彩艷麗，口感富有彈性。味道十分甜，加入奶油櫻桃點綴後更加富有美感。 基本介紹 中文名：鮮果布丁京糕主要食材：甜橙，水果丁分類：甜品口味：味甜調料：瓊脂、糖水 所需食材,製作方法,菜品特色, 所需食材主料：甜橙、水果丁調料：瓊脂、糖水製作方法1、將瓊脂用溫水泡軟，粉碎機打碎後入蒸鍋蒸半小時左右，待化開取出晾涼備用，甜橙挖瓤，擠汁，留殼，在橙汁中加少許瓊脂汁一起放入橙殼中，入冰櫃中冷藏到定型，甜橙布丁就做好了；2、取一容器，倒少許糖水，加入水果丁，倒少許瓊脂汁拌勻放入冰櫃中冷藏到定型，就成為鮮果布丁，食用時可加奶油、櫻桃點綴。菜品特色軟滑富有彈性，色彩艷麗，口感獨特。
