鮮奶燉雞

鮮奶燉雞是以鮮奶、冰鮮雞為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：鮮奶燉雞
• 分類：燉
• 主要食材：鮮奶，冰鮮雞

用料

材料	用量
鮮奶	-
冰鮮雞	半隻
鹽	-

做法

1. 把冰鮮雞放到沸水裡面煮約3-4分鐘，然後把雞撈出，去皮

2. 把雞按照需要切好

3. 雞塊放進鍋中，加入牛奶和水，以至於剛好能夠沒過雞塊，其中四分之三是牛奶，四分之一水

4. 蓋上蓋子燉兩個半到三小時（一定要用燉的方法，就是隔水煮，不要直接煮，否則牛奶煮太久營養成分就受到破壞了）

5. 加入很少量的鹽調味