鮮味蒸水蛋

基本介紹

• 中文名：鮮味蒸水蛋
• 主要食材：雞蛋，魚柳
• 分類：蒸蛋

用料

材料

雞蛋

魚柳

蝦米

瑤柱絲（干貝絲）

做法

1. 魚柳切粒，用鹽、胡椒粉稍微醃味。蝦米泡軟。
2. 雞蛋打勻，加雞粉調味，加涼開水（放水這問題，不想失敗麻煩你看仔細，詳細看小貼士），雞蛋和水的分量為1：1.5，
3. 放入魚柳和蝦米，
4. 包上保鮮紙後隔水蒸6-8分鐘，
5. 上桌前加鋪上瑤柱絲，
6. 1
7. 2
8. 加香菜、醬油、花生油，滴上幾滴麻油。