鮑芹炒肉絲

基本介紹

• 中文名：鮑芹炒肉絲
• 主要食材：鮑芹，豬肉
• 分類：家常菜，鮑芹，豬肉，炒

用料

材料

鮑芹

豬肉

做法

1. 鮑芹摘去葉子洗淨，切成段。
2. 鍋里水開後放入一小勺食鹽，放入鮑芹段焯水，撈出浸入冷水中投涼。
3. 豬肉切絲，生薑切絲，蔥切段。
4. 在肉絲中放入少許澱粉拌勻。
5. 炒鍋倒油，放入肉絲煸炒至色白，加入料酒、鹽、生抽，倒入焯好的鮑芹段，快速煸炒出鍋。