魚香味炒飯

基本介紹

• 中文名：魚香味炒飯
• 主要食材：雞蛋，杏鮑菇
• 分類：魚香，炒飯

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
杏鮑菇	1個
雞毛菜	1把
剩飯	1碗
黑胡椒碎粒	適量
魚香肉絲調料粉	1茶勺
鹽	適量

做法

1. 雞毛菜切小段；杏鮑菇切薄片；剩飯中加入涼水，用勺子將團在一起的飯粒壓開，瀝去涼水；
2. 倒入色拉油，放入杏鮑菇薄片，加黑胡椒碎翻炒至邊緣泛黃；倒入打混的蛋液，快速翻炒；放入米飯，稍加翻炒；放入雞毛菜，加入魚香肉絲調味料、鹽調味，翻炒
3. 完成