魚菹

魚菹是一個漢語詞語，讀音是yú zū，是指魚醢。

基本介紹

• 中文名：魚菹
• 拼音：yú zū
• 注音：ㄧㄩˊ ㄗㄨ
• 釋義：即魚醢

唐 段成式 《酉陽雜俎·酒食》：“木耳鱠、漢瓜菹切用骨刀，豆牙菹、肺餅法、覆肝法、起起肝如起魚菹。”參見“ 魚醢 ”。