魚腥草雞湯

魚腥草是一味涼藥，和雞燉一起可以清涼滋補！魚腥草是驅熱毒的，在這種天氣食用是最恰當的。魚腥草燉雞，味道非常好吃。

基本介紹

• 中文名：魚腥草雞湯
• 主要原料：魚腥草，雞肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：驅熱毒

材料

主料：魚腥草（根）

輔料：雞肉、食鹽、胡椒粉

調料：味素

做法

1、準備好所有材料。

2、魚腥草焯水備用。

3、將魚腥草放入鍋中燉煮，等到雞肉超不多熟了放入魚腥草。

4、等到魚腥草超不多熟了放入調料調味。

5、最後就可以上桌了。

小貼士

魚腥草不用煮太久，10分鐘左右即可。

營養價值

雞肉含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。

患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。