魚肉丸子

魚肉丸子

魚肉丸子,是一道菜品,主料為魚肉、香菇、蔥、姜、玉米生粉、米酒、生菜。

基本介紹

  • 中文名:魚肉丸子
  • 分類:菜品
  • 口味:鹹
  • 主要食材:魚肉
做法,小貼士,

做法

1.魚肉洗淨剁霸詢禁成肉末,加入姜一起剁成末,越爛越好

2.魚肉末加入鹽、雞精、米酒、油一起先醃製

3.把香菇旬船、蔥,也一起剁成末,生菜洗淨備用

4.把剁好的蔥跟香菇放入醃製的魚肉,加入適量玉米生粉抓勻

5.鍋里燒開水,放油,水開後把肉丸一個一個抓好放入鍋里

6.等肉丸煮恥巴頸艱得差不多時加入事先備乘精嚷龍好的生菜,然後就是蔥花,再重諒套調味,ok,出鍋了

小貼士

1.生肯乎才粉適量是指你放多了,肉丸會硬點,但旬設備是每個人做的量不一樣多,所以只能自己看著放。我煮湯時是把香菇切條放進去一起煮,所以湯特別香
魚肉丸子

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