魚包蛋

魚包蛋是日式海鮮火鍋涮入丸子的一種。

基本介紹

• 中文名：魚包蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少適宜

名稱

魚包蛋，即蟹黃蟹子丸

定義外面是白白的一層，由墨魚和魷魚肉製成，裡面包了黃澄澄的蟹子。

味道煮熟後，入口時先是一股魚肉的香甜，再深一層是蟹的甜香。

口感非常嫩滑！特別好吃！

出處

是日式海鮮火鍋涮入丸子的一種

生產

在大陸並沒有看到火鍋店很少有這種海鮮丸子，

但北京春夏秋冬港式火鍋的海鮮丸三拼中的蟹籽丸，上海吳記老鍋底麻辣火鍋中魚包蛋便是這種丸子了。

魚包蛋在台灣澳門等地非常流行。

以至於在海外的華人超市均能看到台灣金麗華公司出產的魚包蛋（非常流行）。其他牌子沒有發現。

大陸的超市還沒有見到魚包蛋（蟹黃蟹子丸）。

營養成分平均含量

每100克中：

熱量：858.3千焦（205千卡）

蛋白質：12.5克

碳水化合物：8.7克（其中糖分占6.2克）

脂肪：13.4克（其中飽和脂肪占3.6克）

膳食纖維：0.2克

納：595毫克

（來自食品包裝袋背面的營養標識）

成分

魚漿、魚卵、蛋白、澱粉、食用油、蔬菜類、調味料。

調理方法

煮湯、燒烤、油炸皆宜。