髮菜海鮮羹

髮菜海鮮羹是一道美食，主要食材是髮菜。

基本介紹

• 中文名：髮菜海鮮羹
• 主要食材：髮菜
• 口味：鮮香可口
• 輔料：旗魚肉，蝦仁、小魷魚等

髮菜20克，干貝50克，旗魚肉，蝦仁、小魷魚各100克，香菜10克，玉米粒罐頭1/2罐

A料：鹽1小匙，醋1/3小匙，醬油、水生粉各2大匙。

B料：胡椒粉1/4小匙，香油1/2小匙。

製作：

1.干貝洗淨，加2杯溫水，放進蒸鍋中蒸30分鐘，取出待涼，用手撕成細絲；髮菜洗淨，泡軟，切段。

2.旗魚肉洗淨，小魷魚去除內臟及軟骨，洗淨，分別切絲，蝦仁去腸泥，洗淨，切小塊，香菜摘下葉片，洗淨，玉米粒罐頭打開備用。

3.鍋中倒入8杯水煮熟，放入除香菜外的全部材料煮熟，加入A料調勻，盛也，食用時撒上B料及香菜即可。