髮菜干貝湯

髮菜干貝湯是一道由干貝、冬瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：髮菜干貝湯
• 主要食材：干貝
• 口味：鮮美可口
• 輔料：冬瓜

材料

冬瓜150克，干貝八粒，髮菜少許。

調料

水兩杯，精鹽一小匙，味素一小匙，芝麻油一小匙，姜四片，色拉油一大匙。

做法

1、冬瓜去皮，去籽，洗淨後切正方塊；干貝用水泡30分鐘，使其變軟；泡髮菜（一杯水）。

2、 色拉油高火2分鐘，放入薑片高火2分鐘。

3、將冬瓜、干貝、干貝汁與兩杯水、鹽、味素、色拉油拌勻，高火10分鐘。

4、取出後放入髮菜拌勻，高火5分鐘，再淋上芝麻油即可。