高粱藨

高粱藨（學名：Rubus lambertianus Ser.）是薔薇科、懸鉤子屬半落葉藤狀灌木。枝幼時有細柔毛或近無毛。單葉寬卵形，稀長圓狀卵形；葉柄具細柔毛或近於無毛，有稀疏小皮刺；托葉離生，線狀深裂。圓錐花序頂生，生於枝上部葉腋內的花序常近總狀；總花梗、花梗和花萼均被細柔毛；萼片卵狀披針形；花瓣倒卵形，白色，無毛；雄蕊多數，稍短於花瓣，花絲寬扁；雌蕊約15-20，通常無毛。果實小，近球形，由多數小核果組成，熟時紅色。花期7-8月，果期9-11月。

分布於中國、泰國、越南；在中國，分布於河南、陝西、甘肅、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、四川、貴州、雲南、福建、台灣、廣東、廣西、海南。生於低海拔山坡、山谷或路旁灌木叢中陰濕處或生於林緣及草坪。

根和葉入藥；可祛風清熱，涼血止血，活血祛瘀；主治風熱感冒，風濕痹痛，半身不遂，咳血，衄血，便血，崩漏，經閉，痛經，產後腹痛，瘡瘍。果實具有較高的營養價值和醫療保健功效，適宜加工成果汁、果酒等，其所含紅色素穩定性好，是果汁飲料的優質添加劑。在過去，農村沒有糖果點心，村民們就地取材，自製芝麻糖、苕金果、高粱藨之類的點心水果，以備春節招待客人。

基本介紹

• 中文名：高粱藨
• 拉丁學名：Rubus lambertianus Ser. 
• 別名：十月苗、寒泡刺、高粱泡
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科
• 屬：懸鉤子屬
• 種：高粱藨
• 命名者及年代： Ser.，1825

植物學史

因其果實是一串串的，成熟了以後掛在枝頭與高粱相似，因此而得名高粱泡。

形態特徵

半落葉藤狀灌木，高達3米；枝幼時有細柔毛或近無毛，有微彎小皮刺。單葉寬卵形，稀長圓狀卵形，長5-10（12）厘米，寬4-8厘米，頂端漸尖，基部心形，上面疏生柔毛或沿葉脈有柔毛，下面被疏柔毛，沿葉脈毛較密，中脈上常疏生小皮刺，邊緣明顯3-5裂或呈波狀，有細鋸齒；葉柄長2-4（5）厘米，具細柔毛或近於無毛，有稀疏小皮刺；托葉離生，線狀深裂，有細柔毛或近無毛，常脫落。

圓錐花序頂生，生於枝上部葉腋內的花序常近總狀，有時僅數朵花簇生於葉腋；總花梗、花梗和花萼均被細柔毛；花梗長0.5-1厘米；苞片與托葉相似；花直徑約8毫米；萼片卵狀披針形，頂端漸尖、全緣，外面邊緣和內面均被白色短柔毛，僅在內萼片邊緣具灰白色絨毛；花瓣倒卵形，白色，無毛，稍短於萼片；雄蕊多數，稍短於花瓣，花絲寬扁；雌蕊約15-20，通常無毛。果實小，近球形，直徑約6-8毫米，由多數小核果組成，無毛，熟時紅色；核較小，長約2毫米，有明顯皺紋。花期7-8月，果期9-11月。

生長環境

生於低海山坡、山谷或路旁灌木叢中陰濕處或生於林緣及草坪。在光照條件好、土質肥沃、土壤潮濕但不低洼積水的向陽坡地生長良好。

分布範圍

世界分布：中國、泰國、越南。

中國分布：河南、陝西、甘肅、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、四川、貴州、雲南、福建、台灣、廣東、廣西、海南。

主要變種

1. 高粱藨（原變種）（Rubus lambertianus var. lambertianus）。
2. 毛葉高粱藨（Rubus lambertianus var. paykouangensis (H. Lév.) Hand.-Mazz.）：該變種小枝、葉柄、葉片下面脈上、花序和花萼均密被腺毛和柔毛，或混生刺毛；葉片兩面有柔毛；果實黃色或橙黃色。分布於中國雲南、貴州、廣西。生於海拔300-2200米的山坡灌叢中。
3. 光滑高粱藨（Rubus lambertianus var. glaber Hemsl.）：此變種小枝和葉片兩面均光滑無毛或僅在葉片上面沿葉脈稍具柔毛；花序和花萼無毛或近無毛；果實黃色或橙黃色。分布於中國陝西、甘肅、湖北、江西、四川、雲南、貴州。生於海拔200-2500米山坡、多石礫山溝或林緣。
4. 腺毛高粱藨（Rubus lambertianus var. glandulosus Cardot）：該變種枝、葉片兩面均無毛或僅於葉片上面沿葉脈稍具柔毛，花序無毛或近無毛，近似光滑高粱藨，區別僅在於腺毛高粱藨花序各部分或局部或花萼上具疏密不等的小腺毛。分布於中國湖北、四川、雲南、貴州、台灣東部高海拔地區。生於山谷疏林或灌木叢中潮濕地，海拔可達2000米以上。

繁殖方法

高粱藨可以用組織培養進行繁殖。

初代培養：剪取高粱藨1年生未木質化枝條，用自來水沖洗10分鐘後，剪成長2-3厘米帶1個腋芽的莖段，加少量洗衣粉浸泡5分鐘，再用自來水沖洗45分鐘，轉入超淨工作檯進行後期消毒。用75%的酒精浸泡45秒，無菌水沖洗3-4次，然後用0.1%的氯化汞浸泡5分鐘，再用無菌水沖洗3-4次。取出莖段在吸水紙上吸乾外部水分，切去基部，接種到6-BA 0.5毫克/升的MS培養基（培養基含蔗糖25克/升，瓊脂克/升）中，置於培養溫度（25±1）℃，光照強度2000勒克斯，光照時間12小時/天的培養室內。2天側芽開始萌動，7天開始展葉。

繼代培養：選擇初代培養的健壯植株，分別剪取帶2個莖節的莖段和不定芽作為增殖培養的材料，接種在6-BA 0.5毫克/升+NAA 0.1毫克/升的MS培養基中。

生根培養：從生芽在增殖培養基上生長3-4周后，選擇長勢較好的不定芽，轉入以1/2MS為基本培養基並添加NAA 0.05毫克/升的生根培養基上。轉接後第6天根即開始萌動，且較粗壯，基部無或有少量愈傷組織，苗健壯。

主要價值

藥用

根和葉入藥。味苦、澀，性平。可祛風清熱，涼血止血，活血祛瘀。主治風熱感冒，風濕痹痛，半身不遂，咳血，衄血，便血，崩漏，經閉，痛經，產後腹痛，瘡瘍。

經濟

高粱藨的果實具有較高的營養價值和醫療保健功效，適宜加工成果汁、果酒等，其所含紅色素穩定性好，是果汁飲料的優質添加劑。種子可榨油作髮油用。

食用

在過去，農村沒有糖果點心，村民們就地取材，自製芝麻糖、苕金果、高粱藨之類的點心水果，以備春節招待客人。

保護現狀

保護級別：列入《中國生物多樣性紅色名錄—高等植物卷（2020）》——無危（LC）。