基本介紹
- 本名：高權
- 字號：古香
- 所處時代：清代
- 出生時間：1800年
- 去世時間：1860年
- 主要作品：《平湖縣誌、當湖外志、白榆村舍記事稿》
- 喜好：書、畫、詩、弈
高 權
男，1937年生，祖籍廣東南海，現居深圳市，出生在廚藝世家，國寶級烹飪大師，國家高級烹飪技師，中國烹飪大師，廣東名廚泰斗，深圳飲食行業專家委員會顧問，深圳市飲食服務總公司職業培訓中心技術顧問，深圳市勞動局訓練中心教師。精通粵菜，旁通其它各大菜系製作技藝。
粵菜烹飪大師高權
粵菜烹飪大師高權1950—1953年在廣州華強手工業社任職廚師。
1953—1960年在廣州愛群大廈任職廚師。
1960年11月－1968年11月在廣東省委接待處餐廳任廚師。
1968年12月－1969年6月在韶關花坪五七幹校執廚。
1969年7月－1982年6月在廣東省委接待處餐廳任廚師。
1982年7月－1996年7月在深圳市迎賓館任總廚師長直到退休。
1959年在廣東省屬珠島賓館時，曾親自為毛澤東主席、周恩來總理、朱德委員長、鄧小平同志先後執廚。
1988年李鵬總理為大亞灣工程剪彩並宴請外國專家，高權為其主理。
1990年度獲深圳市勞動模範稱號
1991年7月參加深圳市荔枝美食大賽被評為筵席一等獎。
1992年參加全國烹調大賽其創作的鳥語花香品種獲大賽銀獎。同年，改革開放總設計師鄧小平南巡，高權為鄧小平掌勺，全國政協副主席王任重曾為其題詞：“技藝高超精益求精”。
2009年榮獲深圳市飲食服務行業協會頒發的終身成就大獎。
2011年11月被選入《國家名廚》大典。
在六十餘年的廚藝生涯中，曾參與為毛澤東、鄧小平、江澤民等領導掌勺，是深圳市唯一參與接待過三代國家領導人的資深高級廚師。退休後長期被聘為深圳市飲食服務總公司職業培訓中心及市勞動局訓練中心烹飪技術顧問、教師。
