高春嶺(德州老高家餐飲有限公司負責人)

高春嶺，男，德州老高家餐飲有限公司負責人。1998年重開“高家包子鋪”，2010年，高春嶺成立德州老高家餐飲有限公司，形成了獨特的餐飲管理模式。曾榮獲“中華傳統名吃”“山東餐飲老字號”“山東（中華）魯菜館”“德城區非物質文化遺產”等榮譽的高家包子，如今正在逐漸成為德州餐飲文化的標誌性產品。

基本介紹

• 中文名：高春嶺
• 就職企業：德州老高家餐飲有限公司 

人物經歷

1984年，高春嶺在父親高培基的引領下正式入行學藝。

1985年-1998年，高春嶺先後在德州市刺繡廠和德州市麻紡織廠上班，學習手藝的時間都在業餘時間完成。

1995年，因柴市街拆遷，高家包子被迫停業。

1998年，高春嶺在鄒李小區附近租了一間門市，再次掛起了“高家包子”這塊沉甸甸的牌匾。

2006年春天，高家包子從小包子鋪的模式升級成為一家集包子、菜品為一體的中式餐館。

2010年，高春嶺成立德州老高家餐飲有限公司，形成了獨特的餐飲管理模式。隨後，又在2013年、2016年、2019年分別開設“德瑞樓南龍店”“老高家包子河西店”、“老高家包子鳳凰國際店”，並扶持加盟夏津店和武邑店。