高山田螺

是淡水螺類家族中品質優異者，以其肉質鮮嫩、味美湯香而久負盛名。富含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素，具有清熱解毒、利尿、清神醒腦的功效。因營養價值通鮑魚相當，又有“高山鮑魚”之稱。