高分子水解

高分子水解

高分子與水反應而起的分解,稱為高分子水解,它可以發生在高分子的側鏈上,也可以發生在主鏈上。

基本介紹

  • 中文名:高分子水解
  • 定義: 高分子與水反應而起的分解
  • 地點:高分子的側鏈
  • 領域:蛋白質及纖維素方面
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高分子與水反應而起的分解。它可以發生在高分子的側鏈上,也可以發生在主鏈上。前者聚合度不變,但聚合物鏈結構單元組成發生了變化;後者使聚合度下降。早期研究高分子的水解反應,主要是在蛋白質及纖維素方面。近年來,對一些合成高分子化合物如聚醯胺、聚酯、聚內酯、聚丙烯酸酯、聚脲以及聚乙酸乙烯酯等的水解進行了研究,尤其是在水解降解方面。
高分子的水解反應和小分子的水解有很多相似之處,它們都能被酸、鹼或酶所催化;但也有不同之處;例如聚甲基丙烯醯胺的鹼性水解,開始時(轉化率在40%~50%以前)速率高,隨著醯胺基水解程度的增大,主鏈上聚集了越來越多的負電荷,阻止了帶負電性的羥基對酯基的進攻,使反應難以進行;但甲基丙烯醯胺的水解是很順利的。這說明高分子鏈上基團之間的相互作用對水解反應有很大影響。
工業上用酯的水解製備那些不能直接由相應單體合成的聚合物,如聚乙酸乙烯酯水解制聚乙烯醇。高分子水解還用於測定蛋白質結構的研究中。

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