馬鞍山市旅遊餐飲賓館（烹飪）業商會，是全市行業範圍內，不分隸屬關係的賓館、酒店、餐飲企業等自願組成的行業性、服務性、自律性、非營利性的社團組織，具有獨立的法人資格，是馬鞍山市唯一經政府批准的酒店餐飲業社團組織。
基本介紹
- 中文名：馬鞍山市旅遊餐飲賓館（烹飪）業商會
- 地點：馬鞍山市
- 成立：2007年2月1日
- 性質：社團組織
商會簡介,分支機構介紹,餐飲養生,
商會簡介
馬鞍山市旅遊餐飲賓館（烹飪）業商會成立於2007年2月1日，是全市行業範圍內，不分隸屬關係的賓館、酒店、餐飲企業等自願組成的行業性、服務性、自律性、非營利性的社團組織，具有獨立的法人資格，是馬鞍山市唯一經政府批准的酒店餐飲業社團組織。現任會長為馬鞍山市維多利亞美食廣場總經理蘇國慶，安徽夢都集團董事長沈基前為名譽會長。
商會現有維多利亞美食廣場、安徽夢都集團、紅梅實業發展有限公司、採石第一樓餐飲發展有限責任公司、海興國際酒店有限公司、寶慶美食園、馬鞍山塞納河畔發展有限責任公司、南湖賓館、馬鋼力生有限責任公司等會員企業近70家，80%為大中型餐飲企業，日常工作由秘書處負責，商會下設供應商專業委員會、名廚專業委員會、服務與管理專業委員會、茶樓及咖啡廳專業委員會4個分支機構。商會自辦《馬鞍山休閒旅遊》雜誌。
商會以“自願入會、自選領導、自聘人員、自理會務、自籌經費”為組織原則，遵循“自我服務、自我協調、自我管理、自我約束、自我教育”工作方針，積極參與行業統計、行業規劃、市場監督、價格協調等行業管理，承辦大型美食節慶活動，開展對外交流、業務培訓、人才推薦等服務工作。
商會現有維多利亞美食廣場、安徽夢都集團、紅梅實業發展有限公司、採石第一樓餐飲發展有限責任公司、海興國際酒店有限公司、寶慶美食園、馬鞍山塞納河畔發展有限責任公司、南湖賓館、馬鋼力生有限責任公司等會員企業近70家，80%為大中型餐飲企業，日常工作由秘書處負責，商會下設供應商專業委員會、名廚專業委員會、服務與管理專業委員會、茶樓及咖啡廳專業委員會4個分支機構。商會自辦《馬鞍山休閒旅遊》雜誌。
商會以“自願入會、自選領導、自聘人員、自理會務、自籌經費”為組織原則，遵循“自我服務、自我協調、自我管理、自我約束、自我教育”工作方針，積極參與行業統計、行業規劃、市場監督、價格協調等行業管理，承辦大型美食節慶活動，開展對外交流、業務培訓、人才推薦等服務工作。
分支機構介紹
供應商專業委員會 The Supplier Special Commission
供應商專業委員會成立於2007年5月，是由商會會員單位的供應商共同發起成立的自律組織。供應商專業委員會的主要工作是為商會會員單位提供價廉物美、安全可靠的產品，促進馬鞍山餐飲賓館業快速健康發展。具體服務內容有：
一、向商會會員單位推介新產品，實行無償服務；
二、協助供應商組織召開產品促銷會、產品烹飪交流會、產品展示會等；
三、協助供應商解決經濟糾紛；
四、促進與名廚專業委員會的工作聯絡；
五、承辦市商會交辦的事務，配合商會舉辦重大活動；
六、供應商需要本會幫助的其它工作。
一、向商會會員單位推介新產品，實行無償服務；
二、協助供應商組織召開產品促銷會、產品烹飪交流會、產品展示會等；
三、協助供應商解決經濟糾紛；
四、促進與名廚專業委員會的工作聯絡；
五、承辦市商會交辦的事務，配合商會舉辦重大活動；
六、供應商需要本會幫助的其它工作。
名廚專業委員會 The Chefs Special Commission
名廚專業委員會成立於2007年5月，是由餐飲企業烹調、麵點行業中的大師、名廚、高級職稱者、餐飲科研機構、大專院校、酒店管理公司和熱心烹調、麵點事業的學者專家組成。名廚專業委員會主要致力於弘揚飲食文化，提升沿江菜餚品位，促進餐飲市場繁榮。具體服務內容有：
一、組織名廚進行技藝交流；
二、負責名菜、名點、名宴等名品的創新推廣和認定；
三、組織名廚參與國內、國際技術比賽，傳播烹飪技藝，開展技術交流；
四、組團託管新建飯店、餐飲網點。扶持、幫助因技術和管理問題需要提升或規範的企業；
五、參與大師、名師的考核認定，推薦優秀人才；
六、承辦市商會交辦的事務，配合商會舉辦的重大活動。
一、組織名廚進行技藝交流；
二、負責名菜、名點、名宴等名品的創新推廣和認定；
三、組織名廚參與國內、國際技術比賽，傳播烹飪技藝，開展技術交流；
四、組團託管新建飯店、餐飲網點。扶持、幫助因技術和管理問題需要提升或規範的企業；
五、參與大師、名師的考核認定，推薦優秀人才；
六、承辦市商會交辦的事務，配合商會舉辦的重大活動。
服務與管理專業委員會 The Service and Management Special Commission
服務與管理專業委員會成立於2007年5月，是由餐飲企業、賓館企業的高、中級管理人員，大堂經理，錢廳經理，行業專家學者及資深人員，學校旅遊專業教授和導遊員組成。服務與管理專業委員會堅持團結友誼、業務互助、技術交流、信息溝通、友好協助的方針，為提高我市餐飲、賓館業服務與管理整體水平做貢獻。具體服務內容有：
一、組織服務和管理人員進行業務交流；
二、聘請餐飲、賓館業專家學者為商會會員講課，增強理論知識，豐富實踐經驗，不斷提高服務和管理水平；
三、參與服務與管理人員技術職稱、評審的培訓、認定，推薦優秀人才；
四、扶持、幫助因管理問題需要提升或規範的企業；
五、承辦市商會交辦的事務，配合商會舉辦重大活動；
六、供應商需要本會幫助的其它工作。
一、組織服務和管理人員進行業務交流；
二、聘請餐飲、賓館業專家學者為商會會員講課，增強理論知識，豐富實踐經驗，不斷提高服務和管理水平；
三、參與服務與管理人員技術職稱、評審的培訓、認定，推薦優秀人才；
四、扶持、幫助因管理問題需要提升或規範的企業；
五、承辦市商會交辦的事務，配合商會舉辦重大活動；
六、供應商需要本會幫助的其它工作。
茶樓及咖啡廳專業委員會 The Tea House and Cafe Special Commission
茶樓及咖啡廳委員會成立於2009年5月，由全市的大型茶樓、茶館、茶社、酒吧、咖啡廳、簡餐館等組成。是非盈利性組織。本會是商會內設分支機構，非法人社團，行政和業務接受商會領導、監督和管理。本會貫徹黨和政府各項方針、政策及法律法規，遵守社會道德風尚。組織社會與行業各方面力量，在繼承安徽傳統茶飲文化成果及吸取國內外咖啡文化發展經驗的基礎上，大力培育和繁榮休閒餐飲市場，為促進馬鞍山休閒餐飲業的快速發展與繁榮做出積極貢獻。具體服務內容有：
一、反映企業願望，維護企業合法權益，加強市場信息和技術交流，組織推廣經營與管理經驗，提高科學管理水平，努力為企業做好服務。
二、大力培養專業人才，積極開展理論研究與文化宣傳，培育和繁榮休閒餐飲市場，逐步推動現代休閒餐飲的標準化、工廠化、科學化和連鎖經營規模化的發展進程。
三、聯合社會力量和各地組織開展工作，加強相互配合與合作，發揮整體優勢，共同促進休閒餐飲業的發展與進步。
四、承辦市商會交辦的事務，配合商會舉辦重大活動。
五、開展休閒餐飲食品營養知識的宣傳教育，提倡科學的休閒餐飲消費。
二、大力培養專業人才，積極開展理論研究與文化宣傳，培育和繁榮休閒餐飲市場，逐步推動現代休閒餐飲的標準化、工廠化、科學化和連鎖經營規模化的發展進程。
三、聯合社會力量和各地組織開展工作，加強相互配合與合作，發揮整體優勢，共同促進休閒餐飲業的發展與進步。
四、承辦市商會交辦的事務，配合商會舉辦重大活動。
五、開展休閒餐飲食品營養知識的宣傳教育，提倡科學的休閒餐飲消費。
餐飲養生
辣椒體型的人應該多吃魚類、橄欖油、堅果、精益蛋白質等食物。例如在早餐就可以多吃富含優質蛋白質的食物，如雞蛋午餐適合多吃纖維豐富的食物，如綠色蔬菜;晚餐就可以準備一些魚肉或者豆類。
在飲食上，梨型身材可以選擇複合型碳水化合物，如全麥食品、豆類、雞肉、水果、蔬菜等，這些食物都可以幫助排泄多餘的脂肪。早餐可以多吃粗糧如燕麥片而午餐的食物儘量多樣化些，營養均衡，全麥麵包、適量的瘦牛肉、蔬菜都是不錯的選擇;晚餐則可以吃一些雞肉。
蘋果型身材可以多吃對心臟有益的不飽和脂肪食物，如堅果和橄欖油，同時要適量減少碳水化合物的攝入，多吃富含維生素的食物，達到有效降低胰島素和膽固醇的目的。早餐要注意均衡搭配;午餐多吃主食;到了晚餐可以選擇一些豆類和蔬菜，有助於清理腸胃，避免脂肪堆積。
