馬蹄絲瓜

馬蹄絲瓜是一道菜品。原材料有絲瓜，馬蹄，胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：馬蹄絲瓜
• 主要食材：絲瓜，馬蹄，胡蘿蔔
• 配料：蔥末、薑末
• 調料：油、鹽、花椒油、料酒、高湯

製作材料

絲瓜300克，馬蹄150克．胡蘿蔔50克。蔥薑末、油、鹽、花椒油、料酒、高湯各適量。

製作過程

1.絲瓜洗淨，去皮去瓤，切小塊：馬蹄去皮洗淨．入沸水中燙洗，取出切小塊。

2.油入鍋燒熱，放蔥薑末爆香，下絲瓜塊炒軟．

3.加高湯、料酒、鹽調味一起煮沸，加馬蹄，煮片刻，淋花椒油即可。

功效與作用

馬蹄絲瓜富含蛋白質、維生素、微量元素及膳食纖維素，有健體瘦身、祛脂消腫功效。