菜名，雞胸肉的一種烹飪，具有異國風情，風味獨特，美味可口。 基本介紹 中文名：馬來炒粿條主要食材：熟雞胸肉口味：鹹辣輔料：韭菜，豆芽菜，蝦仁，粿條，蛋 熟雞胸肉 1/2副韭菜 20公克豆芽菜 30公克蝦仁 60公克粿條 300公克蛋 2個辣椒片 少許蒜泥 1小匙甜醬油 2小匙鹹醬油 2小匙製作：(1)將雞胸肉撕成粗絲，豆芽菜洗淨，韭菜洗淨切段備用。(2)起油鍋，用大火爆香蒜泥，加入雞肉絲、蝦仁快炒，再放入粿條、辣椒片、韭菜及鹹、甜醬油，翻炒數下，再將蛋打散從鍋邊淋入，待蛋變熟後加入豆芽菜，翻炒均勻即可盛盤。
