馬乳(馬乳)

簡介

出處

出自《本草經集注》

拼音名

Mǎ Rǔ

英文名

mare's milk

拉丁名

Equus caballus orientalis Noack

採收和儲藏

收集哺乳雌馬的乳汁，鮮用或冷藏。

原形態

馬，體格高大，骨骼肌發達，四肢強頸有力。體高1.27-1.60m，體重225-773kg.雌雄差異很大。馬頭面部狹長，耳小而尖，直立。鼻寬，眼大。從頭頂起沿頸背至肩胛，具有長毛即鬃毛。兩耳間垂向額部的長毛稱門鬃。身體餘部皆被短而均勻的毛，毛部也有長的鬃毛。我國馬的品種較多，有蒙古、河曲、伊犁、三河、黑河等種，因品種不同，身體大小、毛色也有差異主要毛色有青毛、花毛、黑毛、栗毛等。

生境分布

生態環境

馬屬草原動物，善賓士，草食。

資源分布

全國各地均有飼養。

化學成份

每100g馬乳中含水分91g，蛋白質2.1g，脂肪1.1g，碳水化物6g，灰分0.4g，及溶菌酶（lysozyme）。

藥理作用

馬乳含較高量的溶菌酶，達0.3-1.0mg/ml.溶菌酶對革蘭陽性細菌有殺菌作用，能水解N-乙醯胞壁酸和乙醯氨基脫氧葡萄糖間的β-1，4-糖苷鍵，使細胞壁破裂，造成細菌死亡。溶菌酶與抗生素合用有協同作用。溶菌酶尚有抗病毒作用，在人宮頸癌（HeLa）細胞被皰疹病毒感染的培養液中加入溶菌酶，有抑制細胞變性作用。溶菌酶也可抑制腺病毒的生長。此外，溶菌酶尚有抗血纖維蛋白溶解作用，參與間隙連線組織的修復和粘多糖的生物合成等。

性味

吵甘；性涼

歸經

心；脾經

功能主治

養血潤燥；清熱止渴。主血虛煩熱；虛勞骨蒸；消渴；牙疳

用法用量

內服：煮沸，125-250g.

各家論述

1.《別錄》：止渴。

2.《唐本草》：止渴療熱。

3.《隨息居飲食譜》：功同牛乳而性涼不膩。補血潤燥之外，善清膽、胃之熱，療咽喉口齒諸病，利頭目，止消渴，專治青腿牙疳。

4.《泉州本草》：治骨蒸、癆熱，消瘦。

選方

飲馬乳清熱止嗽

鮮馬乳300毫升、白糖適量。將馬乳煮沸，飲時加白糖。據<<唐本草>介紹，馬乳"止渴療熱"，有補血生津，潤燥止嗽的功效，肺結核的咳嗽，潮熱有良好的輔助治療作用。

宜忌人群

宜食方面，馬乳宜煮沸後飲用。體質羸弱、氣血不足、營養不良、血虛煩熱、虛榮骨蒸、口乾渴、病後產後調養以及患有糖尿病、壞血病、腳氣病等病症者適宜食用。
忌食方面，不宜食用生冷馬乳，尤其是脾胃虛寒、腹瀉便溏者更不宜食用。此外，馬乳不可與魚類一起食用。