香酥芝士條是一道菜品，主料為無鹽奶油。
基本介紹
- 中文名：香酥芝士條
- 主要原料：無鹽奶油65克
- 摘自：好的蛋糕網
- 配料：牛奶50克
香酥芝士條
香酥芝士條的配方與製作
摘自：好的蛋糕網
(香酥芝士條)
烘焙原料：
無鹽奶油65克（我用了45克有鹽奶油+20 克無鹽奶油）、細砂糖20克、煙燻cheese50克我用的馬蘇里拉，書中說“可試著變換另一種同屬性的cheese做做看”）牛奶50克（不要一次倒完，根據麵團的吸水性調整）低筋麵粉100克
烘焙過程：
1、芝士先刨成絲或儘量切碎
2、所有材料拌合成團，包在保鮮膜內壓成平面狀，放入冷凍櫃冷藏鬆弛30分鐘
3、取出麵團擀成0.4cm厚的長方形，再切成長約7cm、寬約1cm的長條狀，直接放在烤盤上
4、上火180度、下火150度，烘焙20分鐘左右，關火繼續燜約10分鐘（以自家烤箱火力調整吧）
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