香辣炒年糕是一道由年糕、刀豆、土豆等做成的美食。 基本介紹 中文名：香辣炒年糕主料：： 年糕200g 刀豆200g配料：韓式辣醬適量 白芝麻適量操作：年糕在沸騰的水中煮到軟身 食材明細,製作步驟, 食材明細主料： 年糕200g 刀豆200g 土豆一個 胡蘿蔔一根主料： 雞精適量 韓式辣醬適量 白芝麻適量 香油適量製作步驟1. 主料：年糕200g，刀豆200g，土豆一個，胡蘿蔔一根。2. 調料：韓式辣醬，鹽，糖，雞精，白芝麻。3. 韓式辣醬加少許水調開，再加入鹽，糖，雞精調勻。4. 刀豆焯水至熟透，撈出後冷水洗淨備用。5. 土豆焯水兩分鐘後，加入胡蘿蔔煮一分鐘，撈出用冷水沖一下備用。6. 年糕在沸騰的水中煮到軟身，撈出過冷水備用。7. 炒鍋中放1大匙油，依次放入刀豆、土豆、胡蘿蔔、年糕快速翻炒。8. 再淋入做好的調料，撒上白芝麻，翻炒幾下。9. 最後滴上香油拌勻即可。
