香辣三絲

香辣三絲是一款美食，主要原料為茭白，萵筍，紅柿子椒。

基本介紹

• 中文名：香辣三絲
• 主要食材：茭白，萵筍，紅柿子椒，香油
• 分類：大眾
• 口味：鮮辣

原料

茭白，萵筍，紅柿子椒，香油，辣椒油，鹽，味素。

做法

（1）將茭白，紅柿子椒，萵筍切成絲

（2）下三絲入燒沸的水鍋中燙一下，撈入冷開水中投涼，瀝淨水分，加入精鹽拌勻醃一下，把醃出的水潷掉，加入香油，辣椒油，味素拌勻，裝盤即可。

特點：色澤美觀，香辣可口。