基本介紹 中文名：香蘭田雞主料： 田雞二斤配料：香菇一錢，火腿二錢特點：湯清味香，肉白鮮嫩 主鴉多定霸料： 田雞二斤騙協全。配料騙故： 香菇一槳遙拒迎錢，火腿二錢，香蘭花適量。葛精抹做法： 將田雞剝皮去頭腹，把腿肉去骨洗淨。香菇、火腿切丁臭朵應，用上湯下鼎，把田雞腿肉投入煮熟格海凝後，加入香蘭花、味素、胡椒少許即成。特點： 湯清味香，肉白鮮嫩，是夏令佳品。
