香蕉pancake

香蕉pancake是由牛奶，香蕉，麵粉為主料的甜品

基本介紹

• 中文名：香蕉pancake
• 主要原料：麵粉，牛奶，香蕉
• 輔料：糖、鹽、無鹽黃油
• 工藝：煎
• 小貼士：可以用菜油代替黃油

食材

主料
麵粉	牛奶
香蕉
輔料
糖	鹽一點
無鹽黃油

做法步驟

1. 麵糊：將麵粉、牛奶、糖和少量鹽倒入一個碗裡混合，攪拌至無顆粒 並微微掛勺的稠度。糖可以按照自己的口味添加，因為香蕉比較甜，所以可以不用加太多啦。

2. 準備香蕉：把香蕉切成半厘米厚度的圓片狀。

3. 下鍋：用平底鍋最好，鍋熱後開到中火，放入一勺子量的黃油，等油散開（這時候香味出來了），再用一勺子舀一勺麵糊入鍋，等它邊緣凝固成形。

4. 緊接著將香蕉片平鋪在餅面上（一般我是放四片），再舀少量麵糊把香蕉均勻的覆蓋住。等一面煎好後（當它可以被鏟子鏟得動且不粘鍋的時候），迅速的將其翻面。 等到兩面都不沾鍋的時候就好了。開小火的話可以多煎會。

5. 這是我第一次的成品，後來有了經驗就越做越好看了，美味又簡單喔。

，但會少了黃油帶來的奶香味；黃油要無鹽的