香蕉燕麥麵包，主料：高粉180g，燕麥粉100g，香蕉3根，糖30g，鹽5g，酵母4g，黃油20g，蛋2個。配料 ：水適量。耗時 ：準備時間10分鐘內，製作時間2小時以上。 基本介紹 中文名：香蕉燕麥麵包主料：高粉180g輔料：糖30g特點：製作簡單 食材,香蕉燕麥麵包做法,注意事項, 食材主料高粉180g燕麥粉100g香蕉3根糖30g鹽5g酵母4g黃油20g蛋2個配料 水適量耗時 準備時間10分鐘內製作時間2小時以上香蕉燕麥麵包做法準備好香蕉，燕麥粉，雞蛋香蕉壓成泥將香蕉，燕麥，雞蛋，高粉，糖，鹽，酵母混勻揉成團，加入黃油後，揉出膜，第一次發酵好後，取出，滾圓，鬆弛15分鐘。擀開捲起後，頭尾相接放入模中第二次發酵發酵好後，烤箱預熱200度，20分鐘。出爐放涼。注意事項1.麵團頭尾相接時，要捏緊接口出，否則烤時會開。2.水的量根據實際情況：香蕉的大小，雞蛋的大小而定，能揉成柔軟的麵團即可。
