香蕉凍芝士

基本介紹

• 中文名：香蕉凍芝士
• 主要食材：奶油乳酪，淡奶油

用料

材料	用量
奶油乳酪	100
淡奶油	100
黃油	30
消化餅乾	50
糖	適量
檸檬汁	一小勺
香蕉	一大根
吉利丁片	一片
清水	適量

做法

1. 黃油融化，消化餅乾打碎，做成餅底冷凍15分鐘。

2. 奶油乳酪軟化打至順滑

3. 淡奶油加入奶油乳酪中繼續攪至順滑

4. 香蕉弄成香蕉泥加入3的糊中，攪拌均勻。

5. 吉利丁片用冷水泡軟，取出後入微波爐打融化，待冷卻後加入糊中攪勻

6. 取出餅底，芝士糊倒入，震動兩下震出氣泡後入冰櫃冷藏4小時以上