香蔥豬肝粥

香蔥豬肝粥，是一道美食，製作原料主要有大米、豬肝等。

基本介紹

• 中文名：香蔥豬肝粥
• 主要食材：大米，豬肝
• 調料：小香蔥，薑片
• 工藝：煮

材料

大米50克，豬肝100克，小香蔥5棵，薑片5片，食鹽1勺，植物油1勺

做法

1.大米洗乾淨後，淋入植物油和半勺鹽，拌勻，再倒入白水，沒過大米1厘米即可，泡上2小時。

2.燒開半鍋水，把泡好的油鹽米倒入開水鍋中，大火燒開，改小火熬制40分鐘。

3.豬肝切片，放入薑片，撒入半勺鹽拌勻一塊醃製30分鐘。

4.把醃好的豬肝放入白粥中攪拌均勻，大火煮5分鐘，撒入香蔥末，即可關火。