香蔥芝麻餅

香蔥芝麻餅是一道美食。主要原料是 發麵團、香蔥,餡心,蛋液和白芝麻。

基本介紹

• 中文名：香蔥芝麻餅
• 主要食材：麵粉
• 口味：鬆脆可口
• 輔料：芝麻

營養價值

芝麻可提供人體所需維生素E、B1、鈣質，特別是它的“亞麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的膽固醇，食用前將芝麻磨成粉，或是直接購買芝麻糊以充分吸收這些營養素

菜系及功效

美味糕點 甜品/點心

工藝

炸

材料

主料：發麵團500克,香蔥,餡心,蛋液,白芝麻,色拉油各適量。

製作

1.發麵團與香蔥拌勻，分坯，包入餡，成圓餅形。

2.圓餅塗上一層蛋液，沾上白芝麻，蒸熟後稍涼，入油鍋炸成金黃色即可。