香菜蜇皮黃瓜粥具有治療感冒的效果。海蜇皮有潤肺清熱、化疾消積、降壓潤腸等功效;黃瓜有清熱解毒、利水消腫等功效。適應症：風熱感冒及流行性感冒，症見高熱、頭痛、口苦、流涕。 基本介紹 中文名：香菜蜇皮黃瓜粥主要食材：香菜30克，海蜇皮50克，黃瓜50克，大米120克調料：精鹽2克，味素1克適宜食用季節：夏季，具有降暑功效 【香菜蜇皮黃瓜粥】用料：香菜30克，海蜇皮50克，黃瓜50克，大米120克，精鹽2克，味素1克。製法：①將海蜇皮洗淨，切成細絲，用開水燙一下，撈出後投入冷水中漂洗乾淨，備用。②黃瓜洗淨切絲；香菜洗淨切段，備用。③鍋內加水適量，放入大米煮粥，八成熟時加入海蜇皮絲、黃瓜，再煮至粥熟，投入香菜、精鹽、味素，調勻即成。每日1-2次，連服5-7天。功效：海蜇皮有潤肺清熱、化疾消積、降壓潤腸等功效；黃瓜有清熱解毒、利水消腫等功效。適應症：風熱感冒及流行性感冒，症見高熱、頭痛、口苦、流涕。適宜食用季節：夏季，具有降暑功效。
