香菜臘腸蛋炒飯,以雞蛋、臘腸為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:香菜臘腸蛋炒飯
- 分類:炒飯
- 主要食材:雞蛋,廣式臘腸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1隻 |
廣式臘腸 | 1根 |
香菜 | 1把 |
生抽 | 2茶匙 |
食鹽 | 少許 |
糖 | 少許 |
剩飯 | 一小碗 |
做法
1. 把臘腸切成斜片,香菜切成幾段,蛋打好備用 |
2. 鍋內入少許油,油熱後放入臘腸片小火翻炒至微焦,倒出備用 |
3. 鍋內不用再加油,小火倒入蛋液,在蛋近八成熟的時候倒入剩飯翻炒 |
4. 加入炒過的臘腸,翻炒 |
5. 加入生抽,少許鹽,少許糖,翻炒 |
6. 快出鍋時加入香菜翻炒一會兒就可以了 |