香菜臘腸蛋炒飯

香菜臘腸蛋炒飯

香菜臘腸蛋炒飯,以雞蛋、臘腸為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:香菜臘腸蛋炒飯
  • 分類:炒飯
  • 主要食材:雞蛋,廣式臘腸
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
1隻
廣式臘腸
1根
香菜
1把
生抽
2茶匙
食鹽
少許
少許
剩飯
一小碗

做法

1. 把臘腸切成斜片,香菜切成幾段,蛋打好備用
2. 鍋內入少許油,油熱後放入臘腸片小火翻炒至微焦,倒出備用
3. 鍋內不用再加油,小火倒入蛋液,在蛋近八成熟的時候倒入剩飯翻炒
4. 加入炒過的臘腸,翻炒
5. 加入生抽,少許鹽,少許糖,翻炒
6. 快出鍋時加入香菜翻炒一會兒就可以了

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