香菜炒羊肉卷是由香菜及羊肉卷配以適量調料翻炒而成。香菜炒羊肉卷富含多種營養成分，同時具有補腎壯陽、補虛溫中等功效，對男士提高身體機能有極大的幫助。
基本介紹
- 中文名：香菜炒羊肉卷
- 口味：鹹鮮
- 工藝：炒
- 廚具：炒鍋
- 主要食材：香菜，羊肉卷
- 食用功效：補腎壯陽，補虛溫中
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：鹹鮮
香菜炒羊肉
香菜炒羊肉主要工藝：炒
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
食材明細
羊肉卷 300克
香菜 200克
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
雞精 適量
做法
1.羊肉卷用小半勺鹽，半勺料酒，半勺醬油
2.用手抓勻，淹10分鐘
3.香菜切成小段備用
4.熱鍋入油，將羊肉卷放入鍋中
5.大火翻炒至變色
6.再放入香菜
7.加半勺鹽炒幾下,在加半勺雞精炒均勻即可
